22 grudnia 2021
Szybkie i zdrowe lunche do pracy
Kolejny dzień z rzędu zamawiasz obiad do biura? A może tym razem tylko ciastka i gazowany napój? Trudno wygospodarować czas, żeby przygotować sobie wcześniej posiłki… no, chyba że zna się przepisy na proste i zdrowe lunche!
Wielkimi krokami zbliża się Nowy Rok, a to idealny moment na zmiany naszych nawyków. Jeśli zdrowe, pełnowartościowe lunche kojarzą Ci się ze spędzaniem w kuchni wielu godzin, to czas zmienić to przekonanie! Wiesz, że możesz przygotować je poprzedniego dnia w maksymalnie 15 minut?
Pyszne i pożywne jedzenie jest bardzo ważne. Wpływa na nasze samopoczucie, poziom energii do działania i funkcjonowanie mózgu (co niezwykle istotne podczas wymagającej pracy). A do tego wszystkiego nasze ulubione smaki potrafią poprawić humor!
Sprawdź również: 3 niezawodne sposoby na prokrastynację
Zacznij od podstawy
Jak skomponować posiłek, żeby ugotować, ale się nie nagotować?
W pierwszej kolejności wybierz bazę. Najlepiej jeśli postawisz na coś sprawdzonego i smacznego. Wszelkiego rodzaju ryże, kasze i makarony nadadzą się idealnie. Są syte i możesz je przygotować „w międzyczasie”. Łatwo je również odgrzać w mikrofalówce.
Wolisz dania na zimno? Kanapki i sałatki będą w sam raz. Na końcu artykułu znajdziesz przepis na nasze ulubione połączenia.
Dobierz dodatki
Szybko, prosto i smacznie? W wersji tradycyjnej kurczak podsmażony w ulubionych przyprawach. Dla wegetarian i wegan – tofu. Jak je przyrządzić? Pokrój w kostkę, zamarynuj na noc w sosie sojowym i przyprawach, a później usmaż. Jeśli lubisz delikatny, oscypkowy posmak, przygotuj tofu wędzone zamiast klasycznego.
Oprócz tego możesz dodać każde warzywa, które masz pod ręką. Grzyby, pieczarki, cukinię, cebulę, a może sezonową marchewkę? Wykorzystaj to, co masz w lodówce. Może znajdziesz nowe i niebanalne połączenia smaków?
Może Ci się spodobać: 5 nieoczywistych rzeczy, które warto mieć ze sobą w biurze
Świeże warzywa!
Wiesz, że 50% Twojego talerza powinny zajmować świeże warzywa? Wybierz swoje ulubione. Rukola, pomidorki koktajlowe, zielony ogórek, szczypiorek, rzodkiewka… Do tego sos na bazie oliwy oraz musztardy i pyszna sałatka gotowa! Zapakuj ją do osobnego pudełka albo… stwórz z niej oddzielne danie. Wystarczy, że dodasz ugotowaną soczewicę lub fasolę i dorzucisz chrupiące grzanki.
Znasz już podstawy i wiesz, w jaki sposób możesz łączyć ze sobą produkty. Teraz przyszedł czas na konkrety! Trzy przepisy na pożywne i smaczne dania w mniej niż 20 minut.
Przepis 1 – makaron w sosie pomidorowym
Najprostsze danie świata. Sos przygotujesz w czasie gotowania makaronu. Zrób dwie porcje, bo jedną zjesz od razu!
Makaron spaghetti lub świderki ugotuj al dente. W wysokim naczyniu zblenduj:
- puszkę pomidorów,
- 1 łyżeczkę oliwy,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 łyżeczkę sosu sojowego.
W wersji mięsnej:
Na patelni podsmaż kurczaka pokrojonego w kostkę razem z cebulką. Po usmażeniu dodaj sos pomidorowy. Dopraw solą, pieprzem, ziołami. Chwilę gotuj, aż sos pomidorowy zgęstnieje. Dobrze smakuje z mozzarellą.
W wersji wegańskiej:
Przelej sos pomidorowy do garnka, dodaj do niego pół szklanki wody i wrzuć ¼ szklanki czerwonej soczewicy. Gotuj około 8-10 minut. Dodaj makaron i wymieszaj.
Przepis 2 – ryż z warzywami
Ugotuj ryż w bulionie. Na osobnej patelni podsmaż kurczaka lub tofu i dodaj mrożoną mieszankę warzyw chińskich. Jeśli takiej nie masz, świetnie sprawdzi się pokrojona w cienkie paski marchewka, cebula i czerwona papryka. Do warzyw dodaj wyciśnięty czosnek, odrobinę imbiru, pół łyżeczki cukru i przyprawy: curry, pieprz, sól.
Przepis 3 – kanapki mistrzów
Kanapki wcale nie muszą być nudne! A na pewno mogą być bardzo pożywne i syte. Co dodać do środka? Poznaj najlepsze połączenia:
- awokado, czerwona cebula, pomidor malinowy, jajko sadzone, rukola, majonez
- grillowana pierś z kurczaka, sos musztardowy, sałata, kiszony ogórek, szalotka
- twarożek, łosoś wędzony, czerwona cebula, zielona ogórek, rukola
Jak widzisz, gotowanie może być przyjemne! To co, od dziś codziennie do biura pojemnik z własnym jedzeniem? A może chociaż trzy razy w tygodniu?
Jeśli poszukujesz idealnego biura w centrum Warszawy, sprawdź naszą ofertę Solutions.Rent.